{"id":10262,"date":"2025-09-06T19:14:07","date_gmt":"2025-09-06T19:14:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=10262"},"modified":"2025-09-06T19:14:07","modified_gmt":"2025-09-06T19:14:07","slug":"pastel-tradicional-que-se-derrite-en-la-boca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=10262","title":{"rendered":"Pastel tradicional que se derrite en la boca"},"content":{"rendered":"\n

Bizcocho Cl\u00e1sico de Naranja (o Vainilla)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Este es el tipo de pastel que te transporta a la infancia. Suave, esponjoso y con un sabor puro y reconfortante, este bizcocho se deshace en la boca con cada bocado. El secreto de su textura est\u00e1 en el m\u00e9todo tradicional de batir la mantequilla y el az\u00facar hasta que la mezcla sea una nube.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • 250 g<\/strong> de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente<\/li>\n\n\n\n
  • 250 g<\/strong> de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n
  • 4<\/strong> huevos grandes, a temperatura ambiente<\/li>\n\n\n\n
  • 250 g<\/strong> de harina de trigo, tamizada<\/li>\n\n\n\n
  • 1 \u00bd cucharaditas<\/strong> de polvo de hornear<\/li>\n\n\n\n
  • 1 pizca<\/strong> de sal<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cucharadita<\/strong> de esencia de vainilla o la ralladura de 1 naranja<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \n\n\n\n

    Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
      \n
    1. Prepara el horno y el molde:<\/strong> Precalienta el horno a 180\u00b0C (350\u00b0F)<\/strong>. Engrasa y enharina un molde redondo de 23 cm de di\u00e1metro.<\/li>\n\n\n\n
    2. Bate la mantequilla y el az\u00facar:<\/strong> En un bol grande, bate la mantequilla con el az\u00facar con una batidora el\u00e9ctrica a velocidad media-alta. Contin\u00faa batiendo hasta que la mezcla est\u00e9 muy p\u00e1lida, cremosa y esponjosa. Este paso puede tomar hasta 5-7 minutos y es el secreto para un bizcocho que se derrite en la boca.<\/li>\n\n\n\n
    3. Incorpora los huevos:<\/strong> A\u00f1ade los huevos, uno a uno, batiendo bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n. La mezcla puede parecer cortada, pero no te preocupes, se unir\u00e1 al a\u00f1adir los ingredientes secos. Agrega la esencia de vainilla o la ralladura de naranja.<\/li>\n\n\n\n
    4. A\u00f1ade los ingredientes secos:<\/strong> En un recipiente aparte, mezcla la harina tamizada, el polvo de hornear y la sal. A\u00f1ade esta mezcla gradualmente a la masa, batiendo a baja velocidad solo hasta que se integre. No mezcles en exceso.<\/li>\n\n\n\n
    5. Hornea:<\/strong> Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una esp\u00e1tula. Hornea por 35-45 minutos<\/strong>, o hasta que el bizcocho est\u00e9 dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.<\/li>\n\n\n\n
    6. Deja enfriar el bizcocho en el molde por 10 minutos antes de desmoldarlo y dejar que se enfr\u00ede completamente sobre una rejilla.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Puedes servir este bizcocho solo, espolvoreado con az\u00facar glas o con una simple capa de glaseado de naranja.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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