{"id":10238,"date":"2025-09-05T19:19:36","date_gmt":"2025-09-05T19:19:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=10238"},"modified":"2025-09-05T19:19:37","modified_gmt":"2025-09-05T19:19:37","slug":"bizcocho-de-requeson-receta-inusualmente-suave-con-hermosas-vetas-de-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=10238","title":{"rendered":"Bizcocho de reques\u00f3n: receta inusualmente suave, con hermosas vetas de queso"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este bizcocho es una joya de la reposter\u00eda casera. No es un pastel cualquiera, sino una deliciosa combinaci\u00f3n entre un bizcocho esponjoso y una tarta de queso, con una textura inusualmente suave y las irresistibles vetas de reques\u00f3n que lo hacen tan especial.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para la masa del bizcocho:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>1 \u00bd tazas<\/strong> de harina de trigo (180 g)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 taza<\/strong> de az\u00facar (200 g)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 \u00bd cucharaditas<\/strong> de polvo de hornear<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bd cucharadita<\/strong> de sal<\/li>\n\n\n\n<li><strong>2<\/strong> huevos grandes<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bd taza<\/strong> de leche (120 ml)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u2153 taza<\/strong> de aceite vegetal (80 ml)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 cucharadita<\/strong> de esencia de vainilla<\/li>\n\n\n\n<li>La ralladura de <strong>1 lim\u00f3n<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para el relleno de reques\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>1 \u00bd tazas<\/strong> de reques\u00f3n o ricotta (300 g), bien escurrido<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bd taza<\/strong> de az\u00facar (100 g)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1<\/strong> huevo grande<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 cucharadita<\/strong> de esencia de vainilla<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Precalienta el horno<\/strong> a <strong>180\u00b0C (350\u00b0F)<\/strong>. Engrasa y enharina un molde redondo de 23 cm (9 pulgadas).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prepara la masa del bizcocho:<\/strong> En un bol grande, mezcla la harina, el az\u00facar, el polvo de hornear y la sal. En otro bol, bate los huevos, la leche, el aceite, la vainilla y la ralladura de lim\u00f3n. Vierte los ingredientes h\u00famedos sobre los secos y mezcla hasta que est\u00e9n justo combinados.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prepara el relleno de reques\u00f3n:<\/strong> En un bol mediano, mezcla el reques\u00f3n escurrido, el az\u00facar, el huevo y la vainilla. Bate con un tenedor o una batidora de mano hasta obtener una crema suave y sin grumos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Monta el bizcocho:<\/strong> Vierte la mitad de la masa del bizcocho en el molde preparado. Luego, con una cuchara, a\u00f1ade cucharadas del relleno de reques\u00f3n sobre la masa. Vierte el resto de la masa del bizcocho sobre el relleno.<\/li>\n\n\n\n<li>Para crear las vetas, usa un cuchillo o una brocheta para <strong>hacer remolinos suaves<\/strong> en la masa, sin mezclar por completo. Esto crear\u00e1 el hermoso efecto marmoleado.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hornea<\/strong> por <strong>45 a 55 minutos<\/strong>, o hasta que la parte superior est\u00e9 dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Deja enfriar el bizcocho completamente antes de desmoldar. Para servir, puedes espolvorear un poco de az\u00facar glas por encima. Es ideal para el desayuno, la merienda o como postre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este bizcocho es una joya de la reposter\u00eda casera. 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