{"id":10011,"date":"2025-08-26T16:30:32","date_gmt":"2025-08-26T16:30:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=10011"},"modified":"2025-08-26T16:30:33","modified_gmt":"2025-08-26T16:30:33","slug":"pollo-asado-con-salsa-de-naranja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.spain-recipes.top\/?p=10011","title":{"rendered":"\u00a0Pollo Asado con Salsa de Naranja"},"content":{"rendered":"\n

Pollo Asado con Salsa de Naranja<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Esta receta es una forma fant\u00e1stica de preparar un pollo entero, jugoso y lleno de sabor, con una salsa agridulce que lo eleva a otro nivel. Es ideal para una comida familiar o una ocasi\u00f3n especial.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Para el Pollo Asado:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 1 pollo entero (aproximadamente 1.5 – 2 kg)<\/li>\n\n\n\n
  • 2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cucharadita de paprika<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd cucharadita de ajo en polvo<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd cucharadita de cebolla en polvo<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cucharadita de tomillo seco<\/li>\n\n\n\n
  • Sal y pimienta al gusto<\/li>\n\n\n\n
  • 1 naranja, cortada en rodajas<\/li>\n\n\n\n
  • Hojas de romero fresco (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Para la Salsa de Naranja:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 1 \u00bd tazas de jugo de naranja reci\u00e9n exprimido<\/li>\n\n\n\n
    • \u00bd taza de caldo de pollo<\/li>\n\n\n\n
    • 3 cucharadas de miel o az\u00facar morena<\/li>\n\n\n\n
    • 1 cucharada de salsa de soja<\/li>\n\n\n\n
    • 1 cucharada de maicena (f\u00e9cula de ma\u00edz)<\/li>\n\n\n\n
    • 2 cucharadas de agua<\/li>\n\n\n\n
    • 1 cucharada de mantequilla sin sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \n\n\n\n

      Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

      1. Preparar y Asar el Pollo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        \n
      1. Precalienta el horno a 200\u00b0C (400\u00b0F)<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
      2. Lava el pollo por dentro y por fuera y s\u00e9calo completamente con papel de cocina. Esto es clave para que la piel quede crujiente.<\/li>\n\n\n\n
      3. En un taz\u00f3n peque\u00f1o, mezcla el aceite de oliva, la paprika, el ajo y la cebolla en polvo, el tomillo, la sal y la pimienta. Frota esta mezcla por todo el exterior del pollo, asegur\u00e1ndote de cubrirlo bien.<\/li>\n\n\n\n
      4. Introduce algunas rodajas de naranja y unas ramas de romero dentro de la cavidad del pollo.<\/li>\n\n\n\n
      5. Coloca el pollo en una bandeja para hornear y asa durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que el interior alcance una temperatura de 74\u00b0C (165\u00b0F)<\/strong>. Los jugos deben salir claros al pinchar la parte m\u00e1s gruesa del muslo.<\/li>\n\n\n\n
      6. Una vez asado, retira el pollo del horno y d\u00e9jalo reposar por 10-15 minutos antes de cortarlo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        2. Preparar la Salsa de Naranja:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

          \n
        1. Mientras el pollo reposa, vierte el jugo de naranja, el caldo de pollo, la miel y la salsa de soja en una cacerola peque\u00f1a. Lleva la mezcla a ebullici\u00f3n a fuego medio.<\/li>\n\n\n\n
        2. En un taz\u00f3n aparte, disuelve la maicena en 2 cucharadas de agua (esto se llama “slurry”).<\/li>\n\n\n\n
        3. Reduce el fuego de la cacerola a bajo y a\u00f1ade la mezcla de maicena poco a poco, batiendo constantemente, hasta que la salsa comience a espesar.<\/li>\n\n\n\n
        4. Retira del fuego y a\u00f1ade la mantequilla, batiendo hasta que se disuelva por completo y la salsa tenga un brillo sedoso.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

          Sirve el pollo asado cortado en porciones y ba\u00f1a cada trozo generosamente con la deliciosa salsa de naranja.<\/p>\n\n\n\n

          \u00bfCon qu\u00e9 acompa\u00f1amientos te gustar\u00eda servir este pollo asado?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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